Las formas de ser en el mundo son muy diferentes y cada uno debe elegir cuál le gusta más. Por ejemplo, el veganismos se ha esparcido por todo el mundo y hoy en día es uno de los estilos de vida más utilizados. Ahora bien, qué debe hacer una persona para comenzar a sumergirse en este mundo.
A veces por medio, dudas o falsas verdades, no tomamos el camino que queremos. En ocasiones ello se debe al desconocimiento, por tanto hemos creado el siguiente texto. A continuación te daremos algunos consejos para comenzar en el mundo del vegetarianismo.
Contenido del artículo
Investiga
Lo primero que debes hacer si quieres ser vegetariano es investigar muy bien. Busca información, estudia los motivos para llevarte a hacer este cambio. Muchas personas han optado por este camino y sus testimonios se encuentran al alcance de la mano. Haciendo este tipo de investigación descubrirás que este estilo de vida es fácil de adoptar y saludable.
Existen muchos mitos alrededor del vegetarianismo y, aunque algunos son verdad, la mayoría son mentiras. Así que con una buena investigación podrás tomar tus propias decisiones.
Piensa
Lo importante aquí es pensar en tu cuerpo, en los animales, en el planeta tierra. Lo que consumes impacta al ambiente donde vives y las decisiones que tomas se verán reflejadas en tu vida y la forma en que convives con el mundo. Somos lo que comemos y, si quieres tener una buena salud y vivir en paz con todos los seres de este planeta, el vegetarianismos es tu camino.
Habla
No hay mejor forma de comenzar a ser vegetariano que hablando con personas que han llevado esta dieta por mucho tiempo. Del mismo modo, puedes interactuar con personas que piensan diferentes. Te aconsejamos que preguntes, compartas inquietudes, busques formas de pensamientos diversas y crees la tuya propia.
Ponte metas
Es importante que te pongas metas. Si apenas estás iniciando en el mundo del vegetarianismo y tus hábitos alimenticios son diametralmente diferentes puedes comenzar con pequeños cambios y fijándote metas. Quizá no comer comida chatarra durante una semana, o no comer huevos durante X tiempo. Este pequeño cambio te hará enfrentarte con los verdades del nuevo estilo de vida que quieres adoptar.
Cocina
La cocina vegetaria es totalmente nueva y desafiante. Si logras conseguir un libro donde puedas ilustrarte sobre el tema, verás el sinfín de recetas y formas de alimentarse que puedes encontrar. Te recomendamos que pruebes recetas, sé creativo y diviértete en el proceso. La vida, en general, es cuestión de ir probando; poco a poco te darás cuenta que las probabilidades son infinitas.
Come
Debes comer y comer mucho. Haz horarios de comidas, diferentes menús, saborea todo lo que comes, descubre todos los días algo nuevo que te llame la atención, compara comidas y comparte con las personas que tengas a tu lado. Recuerda que la gastronomía es todo un mundo por descubrir, ya sea tradicional o vegetariana.
Qué comer para ser vegetariano
Las frutas, las verduras y los alimentos enriquecidos aportan una variedad de vitaminas, minerales y fitonutrientes esenciales para la buena salud.
Una dieta equilibrada a base de plantas también debe incluir buenas fuentes de proteínas como la soja (tofu, tempeh), el Quorn vegetariano, los frijoles, las legumbres y las lentejas, así como grasas saludables procedentes de aceites, nueces, semillas, aguacate, mantequillas de nueces y tahín.
Como en cualquier otra dieta, los carbohidratos deben provenir de alimentos integrales como la avena, el arroz integral, el pan de centeno y la quinua.
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